Планировка кухни

Советы по обустройству

Для маленькой кухни существуют свои нюансы в выборе цветовой гаммы, отделочных материалов, аксессуаров. Советы ниже помогут учесть некоторые важные моменты в обустройстве.

Практичные отделочные материалы

Что касается выбора отделочных материалов для стен, то здесь нужно отдать предпочтение практичным и стойким виниловым обоям, а лучше – матовой краске.

На рынке сейчас достаточно много качественных красок с интересной фактурой и сложными красивыми оттенками. Покраску можно выполнить поверх декоративной штукатурки.

Для отделки пола самыми практичными видами материалов будут керамогранит, керамическая плитка, плитка ПВХ.

Отказ от двери

Распашная дверь в открытом состоянии загромождает пространство, поэтому в маленькой кухне чаще всего от нее отказываются, оставляя открытый дверной проем. Правда, обратной стороной такого решение может быть проникновение запахов в соседние жилые комнаты, что всегда неприятно. Чтобы минимизировать этот недостаток, установите качественную вытяжку и регулярно ее обслуживайте.

Переделка подоконника

Если семья состоит не более, чем из двух человек, то для обеденной зоны можно выделить место на кухне. Например, переделанный в столешницу подоконник. К нему необходимо купить барные стулья, а лучше – барные табуреты, которые полностью задвигаются под столешницу, освобождая больше места.

Стол-подоконник может стать дополнением к полноценной обеденной зоне и служить местом для быстрых перекусов.

Место подоконника может занять рабочая поверхность. Если под окном будут закрытые шкафы, то радиатор отопления следует перенести, предварительно согласовав перепланировку в жилищно-коммунальных службах. В противном случае для свободной циркуляции теплого воздуха необходимо делать в столешнице отверстия.

Маленькая кухня 3 на 2 метра с мойкой у окна

Один из вариантов планировки — перенос мойки под окно. Тогда для холодильника освобождается угол у входа. Но перенос мокрой зоны по закону также требует согласования. Такое решение потребует дополнительных хлопот с удлинением коммуникаций.

Минимум аксессуаров и порядок в рабочей зоне

Не захламляйте рабочую зону, чтобы для готовки всегда оставалось свободное место. Большую часть часто используемых предметов (столовые приборы, посуду, кастрюли, банки с крупами) нужно хранить в шкафах рядом с плитой. В рабочей зоне на рейлингах можно оставить только бумажные полотенца и баночки со специями.

Равномерное освещение

Правильно организованное освещение позволяет не только скрыть изъяны маленькой кухни, но и визуально расширить пространство. Для этого рекомендуется:

• сделать освещение равномерным и рассеянным, чтобы в комнате не оставалось темных углов (в том числе в рабочей зоне);
• отдать предпочтение миниатюрным накладным светильникам или встроенному точечному освещению вместо одной большой люстры;
• не загромождать окно мебелью;
• отказаться от штор (если позволяет концепция дизайна) или отдать предпочтение простым коротким занавескам без пышных и нарядных аксессуаров типа ламбрекена, подхватов, воланов и т.п.

Свободная столешница

Выкатной шкаф или выдвижная дополнительная столешница – нестандартные идеи, позволяющие в нужный момент увеличить рабочую поверхность.

Нестандартная глубина шкафов

Вместо стандартных 60 см, можно заказать шкафы глубиной 35 см. При угловой планировке такое решение можно реализовать, установив узкие шкафы только на одной из сторон. Это некритично скажется на хранении.

Рациональное хранение

Продуманное наполнение навесных и напольных шкафов поможет по-максимуму использовать каждый сантиметр.

Используйте полезные органайзеры для хранения.

Рационально организуйте место под мойкой.

В угловом гарнитуре делайте максимально вместительным угловой модуль, установив систему «умный уголок».

Отдайте предпочтение модулям с выдвижными ящикам, а не шкафам с полками, так как они позволяют более компактно организовать хранение и быстро найти нужный предмет.

Задействуете под хранение цоколь. Здесь в выдвижных ящиках можно хранить формы для запекания и любые плоские предметы.

Используйте площадь лоджии с пользой

Если есть возможность согласовать перепланировку по присоединению лоджии к площади маленькой кухни, то стоит ей воспользоваться. Так удастся выделить место для обеденной зоны, барной стойки или небольшой зоны отдыха.

Если согласовать перепланировку по каким-либо причинам невозможно, то на утеплённом балконе или лоджии можно обустроить уютную ланч-зону.

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Оформление

Поверхность в кухонной комнате должна быть качественной, обладать определенными свойствами. Это касается в первую очередь способности легко отмываться, выдержать влияние воды и нестабильного температурного режима. Часто используют окрашенный на основе водной эмульсии потолок.

Еще один вариант – пенополистирольные плиты. Среди недостатков такого выбора выделяют затраты времени и усилий по сравнению с покраской.

На пике популярности находятся натяжные потолочные конструкции. Их использование в кухне-гостиной 15 кв. м. придают оригинальности, подчеркивают индивидуальность владельцев квартиры. Среди достоинств этого выбора выделяют также простой уход и зрительное расширение пространства.

С помощью их применения можно скрыть коммуникации, недостатки поверхности, с помощью дополнительных источников освещения выгодно подчеркнуть преимущества.

Одно из главных составляющих – выбор цвета. Причем фактура и правильно подобранная гамма влияет на конечный результат, подчеркивают стилевое направление. Можно использовать моющиеся обои, или керамическую плитку, другие материалы для отделки.

Дизайнеры советуют присмотреться к выбору керамической плитки. Среди ее преимуществ выделяют простой уход, что проявляется в виде легкого поддержания чистоты, мытья. Покрытие такого плана способно выдержать механические повреждения, не боится воздействия воды. В целом такой отделочный материал прослужит длительный период времени.

Достаточно интересно в интерьере выглядит линолеум и ламинат. Можно сочетать несколько видов покрытия, подчеркивая, таким образом, зонирование кухни. С эстетической точки зрения данный вариант оформления имеет достаточно привлекательный вид.

Рекомендации по воплощению дизайнерского проекта в жизнь

Дизайнеры интерьера чаще всего используют габаритные помещения для демонстрации преимуществ того или иного стиля. Так они пытаются подчеркнуть все достоинства выбранного дизайна. Чтобы задумка, взятая из красивого, глянцевого фото не разочаровала в реальности, нужно придерживаться некоторых рекомендаций по ее воплощению в жизнь:

Знакомство со стилем и эскиз

Перед тем, как выбрать тот или иной стиль, нужно узнать его основные особенности:

• Концепция;
• Цветовая гамма;
• Организация пространства;
• Материалы и текстиль;
• Мебель;
• Элементы декора.

Ознакомившись с принципами оформления, необходимо набросить эскиз с измерениями и постараться представить, как он будет выглядеть в действительности. Теперь можно приступать к реализации идеи.

Акцент на стиле, не на отдельных элементах

Любой стиль можно адаптировать под небольшую кухню, если почувствовать стилистику, а не пытаться точно скопировать изображение с картинки.

Например, можно выбрать пастельную гамму в кремовых, бежевых, голубых тонах для оформления стен – и уже появится ощущение французского Прованса. Оно усилится, если поставить несколько цветочных композиций в горшках из керамики или белоснежного фарфора.

Завершить оформление под стиль «Прованс» помогут несколько красивых бутылочек с оливковым маслом или засахаренными цукатами на полочках, а также букетик лаванды.

Проектирование — не мы, чертеж — мы

Не всё за вас сделают в бесплатном планировочной решении (да и в платном тоже). Проект кухни с расстановкой мебели, проектирование и чертеж для распилов вам дадут, а вот план электрики, вентиляции, стык пола на кухне — делаем сами.

Размещение всех розеток

Для этого важно знать не только встраиваемую технику: кофеварка, чайник, тостер, блендер и т.д. Отдельно розетка под мойкой на случай измельчителя отходов или помпы для фильтра.

Все контуры света и расположение всех выключателей

Важно: стандарт включения подсветки фартука кнопкой на нем самом — ошибка. Делайте подвод всего дополнительного освещения на нормальный выключатель на входе в кухню — пользоваться им будете чаще чем верхним светом. Особенно важно делать нормальное включение в кухне-гостиной.

Ручки. Нет, нельзя оставить на потом. От них сильно зависит внешний вид. Плюс, для угловых или маленьких кухонь могут быть нюансы с открыванием дверц.

Правильное подключение вытяжки подразумевает тройник с обратным клапаном, который куда-то нужно отвести. Если кухня не до потолка, проблем нет. Но правильная кухня делается до потолка — думайте куда делать свободный отвод вытяжки.

Кухонная техника и декор

В каждой кухни есть бытовая техника, которая должна гармонично вписываться в общий интерьер помещения. При использовании стиля хай-тек можно размещать любые современные бытовые приборы: микроволновку, электрический чайник, посудомоечную машину. Но когда кухня исполнена в классическом стиле — наличие яркой плиты или разноцветной вытяжки будет неуместным.

Декор кухни формируется на основе дизайна

Важно знать, что при дополнительном оформлении стоит обращать внимание так же на занавески, картины, разнообразные мелочи, которые сделают кухню уютной и комфортной. Важна каждая деталь

Выбор дивана. Прямой или угловой?

Предложенные для дизайна небольшой кухни с площадью в 14 м2 диваны выбираются с учётом количества домочадцев. Модели делятся на раскладные, угловые и прямые.

Если требуется дополнительное спальное место, тогда подойдут прямые конструкции:

• в стиле «клик-кляк» или «еврокнижки» — это отличный вариант для ежедневного использования;
• раскладное устройство «дельфин» также часто используется в проектах диванов, которые устанавливают на кухнях;
• конструкция «аккордеон» подойдёт для моделей, установленных у окна – раскладной механизм требует свободного места.

Все модели компактные и оборудуются выдвижными ящиками или внутренними нишами для утвари, мелких бытовых предметов. Обивочная ткань прочная и отлично чистится.

К угловым вариантам относятся небольшие диванчики, удобно размещающиеся в свободном углу кухни, площадь которой составляет 14 кв. м. Эргономичная мебель также оборудована внутренними ящиками для хранения принадлежностей.

Модели со спальным местом позволят оставить гостя на ночь. Конструкции изготавливаются в линейном и угловом варианте.

Проектирование

На этапе проектирования необходимо сразу определиться, кто будет делать дизайн. Если вы хотите самостоятельно приступить к работе, рекомендуем пролистать журналы для дизайнеров и посмотреть фото кухни 25 кв.м.

Таким образом, вы сможете отследить все новинки, которые выпускаются на рынке дизайна, а также выбрать именно тот вариант, который вам по душе.

Рекомендации по самостоятельному проектированию:

• Сделайте план квартиры в масштабе.
• Понадобится дополнительно план разводки трубопровода и электрики.
• На все электротехнические работы приглашайте только специалиста с опытом (если, конечно, вы сами не электрик).

При разработке дизайна-проекта учитывайте форму и габариты кухни.

Если вы хотите отдать эту часть работы дизайнерам, будьте уверены, проекты кухонь 25 кв.м. они сделают вам с учетом всех пожеланий.

Особенности планировки кухни

Популярной планировкой является кухня-гостиная. Данный вид планировки не только красивый, но и функциональный. В качестве элемента зонирования для данного помещения часто применяют барную стойку, которая может быть как и рабочей зоной, так и использоваться по назначению. Так же разделить кухню с гостиной можно с помощью дивана или обеденного стола.

Часто кухню и столовую объединяют в одном помещении, которое используется не только как место для приготовления пищи, а и как комната для встречи родных и друзей.

Зонирование помещения выполняется посредством декоративных перегородок, колонн, арок, ширм. Так же с этим намерением используют шкафы, стеллажи, тумбочки. Если есть необходимость используют складную дверь.

Планирование маленькой кухни является непростой задачей так, как все основные элементы нужно разместить на площади не более 8 кв. м. Рабочая и обеденная зона должна быть максимально функциональными. Из комнаты нужно убрать всё лишнее.

Холодильник лучше всего поставить на лоджию, а стиральную машинку в ванную комнату. Мебель практичнее выставить буквой «Г» или в одну линию, так помещение будет свободнее. Главное, чтобы техника и мебель были эргономичными.

При планировке кухни с холодильником важно знать, что холодильник должен находиться в начале или в конце кухонного гарнитура. Холодильник это самый большой предмет на кухне, поэтому его нужно выбирать по потребностям семьи

Холодильник должен вписываться в общий интерьер комнаты. Очень редко холодильник располагают посередине кухонного гарнитура — это не практично и не очень гармонично смотрится.

Перед планировкой кухни важно продумать все мелочи, потому что даже самая красивая планировка кухни может оказаться не практичной. Планировка кухни не станет тяжелей ношей, если к ней подойти рационально и конструктивно

На кухне можно спланировать личный уголок для отдыха, времяпровождения и общения, главное правильно расставить акценты в интерьере. Тогда эффект порадует не только хозяев, но и гостей.

Выбор гарнитура под планировку

Для разных видов проектов выбирается определенная мебель. К примеру, в кухню площадью 12 кв. м устанавливают угловые или п-образные модули. Для экономии места возле окна встраивают рабочую или обеденную зону. На кухне площадью свыше 15 кв. м лучше использовать островную мебель. Ее устанавливают на середине помещения. Для удобства рекомендуется под рабочую зону выделять 4 кв. м. Прямая компоновка – это бюджетный вариант, который подходит для маленьких комнат.

Выбирая или заказывая в кухню гарнитур, следует учитывать планировку помещения, типы ГОСТа, параметры сборки мебели и цену.

Дизайн и проектирование кухонного гарнитура

Для типичной кухни, небольшого размера, можно предложить стандартное решение планировки. Как правило – это стандартный набор мебели, но имеющий различное наполнение и расположение. Мебель желательно выбрать заранее, чтобы не возникло вопросов в размещении. Чтобы все получилось гладко на практике, рекомендуется сделать макет из картона. Самый простой способ – это склеить коробку, в ней прорезать отверстия, где у вас окно и дверь, чтобы потом планировать расположение всего остального. Из пенопласта или другого материала, соблюдая масштаб, делаем тумбы и шкафчики и располагаем в том порядке, в котором вы хотите их видеть в вашей кухне. Все обязательно подписывать, чтобы не было путаницы, а лицевую сторону украшаем рисунком, который вы выбрали для фасада. У вас получается увлекательная игра, которая поможет вам выбрать подходящий вариант, с учетом ваших размеров и пожеланий.

Чтобы лучше сориентироваться с выбором подсветки, можно в ваш макет внести небольшие фонарики, которые помогут понять, где и сколько вам понадобится лампочек, и каких

Ведь для кухни очень важно правильное освещение, поэтому этому моменту следует уделить достойное внимание. Когда вы все спланировали и расставили, можно прорисовать макет вашей будущей кухни, что позволит вам полностью определиться с количеством нужной мебели и их размерами. Макет поможет сделать ремонт кухни нагляднее и вы точно будете знать, что в итоге должно получиться. 

Макет поможет сделать ремонт кухни нагляднее и вы точно будете знать, что в итоге должно получиться. 

Продумывая макет кухни, следует придерживаться одного очень важного принципа: соблюдение треугольника функциональности. Это означает, что у вас должен быть мысленно прорисован треугольник между плитой холодильником и мойкой

Это позволит вам избежать ненужной суеты и передвижений, и все у вас будет под рукой. Исходя из расположения этих основных составляющих, решаем, куда будем ставить все остальное.

Особенности мягкой мебели на кухне

Мягкая мебель повышает комфортность комнаты и помогает зонировать пространство. Доступной площади достаточно, чтобы поставить небольшой диван.

Кухня обладает такими преимуществами:

• Необычный внешний вид.
• Удобство. После долгих работ можно присесть и дать отдых спине.
• Возможность разместить на кухне большое количество гостей без потери комфорта.
• Правильно подобранная расцветка создает успокаивающий и расслабляющий эффект.
• Раскладные диваны с закрытыми отсеками используют для хранения кухонных предметов. Редко используемую посуду и технику прячут в свободных полостях и освобождают полезную площадь на столах.

Из недостатков отмечают следующее:

• Запахи готовящейся еды впитываются обивкой. Проблема частично решается установкой мощной вытяжки.
• Сложность уборки. Микрочастички жира и пищи попадают на поверхность, впитываются материалом и накапливают грязь. Очистка обивки сложна, отнимает много сил и времени.
• Даже небольшой диван занимает значительную часть кухни и не сочетается с отдельными видами планировки.

Основные правила грамотной планировки

Планировка кухни будет зависеть от таких факторов, как количество проживающих в квартире членов семьи, формы и размеров самого помещения, его месторасположении в жилище, и так далее.

Чтобы создать максимально удобное и функциональное пространство, необходимо придерживаться следующих правил:

Правило треугольника — грамотно расположить плиту, холодильник и мойку, являющиеся основными элементами рабочей зоны. Каждый из них должен образовать вершину условного треугольника, стороны которого по отдельности не превышают 2 метра.

Плиту нужно установить так, чтобы с обеих сторон оставалось место для рабочей поверхности (примерно по 40 см). Рядом не должна находиться мойка с окном. Допускается расположение плиты неподалеку от обеденного стола.

Установка мойки осуществляется с учетом расположения всех соответствующих коммуникаций. Именно это место будет наиболее используемым в рабочей зоне кухни, поэтому расположением бытовой техники и мебели стоит заниматься после определения месторасположения мойки.

В рабочей зоне не должны располагаться высокие предметы мебели и другие объекты, так как пространство визуально уменьшится, кухня станет более тесной и неудобной.

Планировка кухни с холодильником — ему отводится один из кухонных углов. Так он не будет мешать образованию рабочего треугольника

Важно, чтобы при открытии дверцы не перекрывалось свободное пространство