Главный секрет шеф-повара — духовой газовый встраиваемый шкаф для кухни

Советы при выборе

При выборе шкафов в первую очередь следует ориентироваться, на то, какое питание: газ или электричество. Второе в каких масштабах планируется готовка, какие кулинарные шедевры вы планируете, если в промышленных, то следует приобрести именно жарочные шкафы с несколькими камерами, если в небольших, то вполне подойдут и духовые шкафы, которые потребляют энергию в малых масштабах. Третье ориентироваться на порог температурного режима минимального и максимального

Четвертое при выборе важно ориентироваться на параметры, модели, производителя, способы управления, срок службы прибора

При выборе духовок для готовки, необходимо проанализировать все достоинства и недостатки моделей, а также масштаб готовки. Если агрегат планируется использовать в общепите, то предпочтение лучше отдать жарочным шкафам, которые имеют широки спектр использования.

Фактор безопасности

Производители кухонных плит заботятся о безопасности своей продукции. Если говорить о газовых духовках, то получается следующее:

• Открытый огонь можно считать менее безопасным, но в современных моделях он закрыт жаропрочным стеклом.
• Сложность контроля за утечкой газа, которую можно не заметить, но в новых моделях существуют датчики, которые автоматически блокируют подачу газа при отсутствии огня.
• Новые плиты также оснащены функциями защиты от детей, что говорит в их пользу.

При использовании электрических плит важно позаботиться о безопасности проводки. В старых домах установка электрической плиты может привести к замыканию

В остальном у электрических духовок хороший уровень защиты.

И газовые, и электрические духовки оснащают защитными замками

Безопасность – самый главный аспект при выборе любого оборудования. С этой точки зрения и газовая, и электрическая плита не вызывают нареканий, поэтому можно не переживать об этом моменте.

5 Bosch HBG537NW0R

Bosch HBG537NW0R — это еще одна независимая встраиваемая модель из Serie 6 с комплексом предустановленных программ AutoPilot 10. Данная система полностью осуществляет весь процесс приготовления. В зависимости от выбранного блюда и его веса, программа автоматически подберет необходимую температуру, режим нагрева и время готовки. А после окончания духовка сама отключится. Основной функционал у агрегата тоже обширный и определяется семью режимами, в том числе для пиццы, верхний/нижний нагрев, большой гриль и гриль с конвекцией.

Повышенный объем рабочей камеры (71 литр) и 3D режим равномерного распределения горячего воздуха позволяет за один цикл приготовить сразу несколько блюд. Пользователи отмечают, что запахи абсолютно не смешиваются, можно смело готовить выпечку и мясные блюда одновременно.

Дверца оснащена амортизатором softMove для плавного открытия и закрытия. В неё встроено 2 стекла и некоторые покупатели считают это недостатком с точки зрения безопасности. Но по словам производителя наружнее стекло не нагревается выше 50°C, что не приведет к ожогу.

Плюсы:

• Повышенная вместимость.
• 7 режимов и функция AutoPilot 10.
• Функция самоочистки EcoClean Direct.
• В двери амортизатор softMove.
• На одном уровне есть телескопические направляющие.

Минусы:

Дверца оснащена 2 стеклами.

Bosch HBG537NW0R

Дополнительные детали

Данные детали помогают в процессе создания кулинарных шедевров.

Вертел обеспечивает равномерное обжаривание птицы или куска мяса. За счет постоянного движения корочка получается ровной, а лишний жир не впитывается в продукт, а капает в противень. Однако при наличии мощного конвектора, вертел становится не такой уж необходимой частью: еда на решетке при хорошей силе обдува получается такой же.

Термощуп помогает следить за готовностью пищи. Он втыкается в блюдо и отслеживает изменение температуры внутри продукта. Как только она достигает установленного предела, срабатывает звуковой сигнал или происходит автоматическое отключение духовки.

Разделитель камеры устанавливается для того, чтобы можно было готовить одновременно два разных кушанья. Разделитель дает возможность задать для каждого из отсеков свои настройки и полностью изолировать отделения друг от друга.

Дополнительные комплектующие

Многие современные духовки производители оснащают дополнительными деталями — для чего они и нужны ли в принципе?

Телескопические направляющие	Это подвижные рейки, на которых размещены противни и решетки. Они очень облегчают процесс готовки — просто потяните поддон на себя и он выдвинется вперед. Больше не нужно пытаться одной рукой удержать тяжелый лист для жарки, а другой проверять готовность блюда. Даже если в вашей духовке нет такого элемента, мы советуем купить его отдельно.
Вертел	Съемный вертел дает возможность приготовить курицу гриль или даже шашлык в духовке. Любите мясо? Покупайте!
Термощуп	Это проводной датчик, который одной стороной вставляется в блюдо, а второй — подключается к духовке. Теперь вы можете узнать температуру внутри готовящегося мяса, что поможет приготовить его в нужной степени прожарки. Для тех, кто любит мясные или рыбные блюда — маст-хев.
Камень для пиццы	Благодаря своей пористой фактуре и способности удерживать температуру, он помогает в домашних условиях приготовить настоящую итальянскую пиццу. Поры поглощают лишнюю влагу, а каменистая поверхность обеспечивает хрустящую корочку. Рекомендуется фанатам итальянской кухни.
Жиропоглощающий фильтр	Эта опция заметно облегчит уход за агрегатом. Фильтр защитит вентилятор от жира и загрязнения, предотвратит появление неприятных запахов. На наш взгляд он стоит своих денег — уже через пару месяцев использования вы заметите разницу со старой плитой.
“Холодная дверца”	Признайтесь честно, сколько раз вы обжигались о горячую дверь духовки? Теперь этого можно не боятся — термостойкий слой защитит ее от нагревания. Это серьезно повышает безопасность использования электродуховки, особенно если в доме есть дети.
Разделитель	Позволяет приготовить два абсолютно разных блюда, не сочетаемых по рецептуре, одновременно. Фактически, это разделение емкости на два резервуара — малый и большой. Они изолированы друг от друга: разница в температуре может достигать 100 градусов. При этом запахи не проникают в соседний отсек.
Wi-Fi	Удаленное управление электродуховкой через приложение на вашем мобильном телефоне. Мы считаем, что это больше маркетинговый ход, чем действительно полезная опция. Единственный плюс (и то условный), что вы можете настроить уведомления, чтобы случайно не забыть, что вы поставили что-то в духовку (полезно для современных молодых мам).

Как видите, среди множества опций есть безусловно полезные, а есть — на любителя.

Рекомендуем выбирать по действительно нужным вам параметрам и не платить за то, что не пригодится.

Иначе, получится как в одном из увиденных нами отзывов — девушка покупала встроенную электродуховку ради термощупа, которым… так ни разу и не воспользовалась за три года!

Дверца духовки

Дверцы большинства духовых шкафов открываются традиционным способом, откидываясь вперед. Это не всегда удобно (особенно на маленьких кухнях), но все мы настолько к этому привыкли, что не представляем себе иного.

Однако другие варианты тоже существуют. Если духовка будет установлена не под варочной поверхностью, а на уровне груди пользователя, то больше подойдет модель с навесной дверцей, открывающейся влево или вправо.

Встречаются также духовки с выдвижными дверцами: противни в этом случае фиксируются на дверце и выдвигаются вместе с ней. Благодаря такой конструкции не приходится совать руки в горячую духовку. Все готовящееся блюда можно выкатить и хорошо рассмотреть.

Следует сказать несколько слов и про остекление. Большинство духовок имеет дверцы с двойным остеклением. Однако, чем больше стекол, тем лучше теплоизоляция духового шкафа, а значит, уменьшается и время приготовления пищи, и риск обжечься, прикоснувшись ненароком к внешнему стеклу. Поэтому сегодня нередко можно встретить модели с трех- и даже четырехкамерными стеклопакетами.

Остров

Оптимальный вариант. Практически все кухни для профи оборудуют островным элементом. За ним удобно готовить: здесь есть и рабочая поверхность, и мойка, и варочная панель — и подойти к нему можно с любой стороны. На вытяжке над «островом» обычно размещают предметы первой необходимости: половники, шумовки, дуршлаги и лопатки. Такие решения можно подобрать в ассортименте Scavolini, Brummel Cucine, Leicht, Eggersmann, Marchi Cucine, Concreta Cucine и многих других европейских фабрик.

• 1 из 3

На фото:

Предметы первой необходимости особенно удобно располагать на рейлингах, которыми оборудована вытяжка над островным элементом.

Газовая или электрическая духовка – что лучше

Газовые духовки встречаются всё реже на рынке, так как им на смену приходят электрические. На них проще регулировать температуру и степень запекания, поэтому именно они выбираются для современных кухонь.

Но есть и те, кто считают газовые устройства более удобными. Какой же вариант лучше выбрать? Рассмотрев основные преимущества и недостатки каждого из видов, можно решить, что лучше выбирать.

Преимущества

В список основных преимуществ газовой духовки входит:

• Простота эксплуатации, так как духовой шкаф имеет максимально понятную и простую панель управления.
• Более длительный срок эксплуатации.
• Объем газовой духовки зачастую превышают объем электрической.
• В газовой конструкции воздух внутри камеры нагревается значительно быстрее.
• Даже при затухании света и отсутствии электроэнергии выпечка продолжит готовиться.

К сильным сторонам электрической духовки относятся:

• Даже при желании, начинающий повар не сможет испортить блюдо в таком духовом шкафу.
• Большое количество функций, включенных в автоматическую память духовки.
• Возможно регулировать область нагрева.
• Более безопасный и усовершенствованный вид устройства, по сравнению с газовой конструкцией.

Это то, что касается основных плюсов обоих конструкций. Но для того, чтобы дать здравую оценку, нужно рассмотреть основные недостатки.

Недостатки

Что относится к недостаткам газовой конструкции:

• Минимальный набор функций, предусмотренных духовым шкафом.
• Газовая духовка не может сохранять внутреннее тепло на протяжении длительного времени.
• Нет четкого определения температуры.

Что касается слабых сторон электрической духовки:

• Повышенная энергозатратность.
• Сильная зависимость от скачков электроэнергии.
• Большое количество функций, которые сложно быстро освоить.

Иными словами, плюсы и минусы каждого вида духовки индивидуальны. Для кого-то не важна зависимость от электричества, а кому-то принципиально, чтоб духовка работала стабильно и не зависела от каких-то показателей. Поэтому выбор стоит за потребителем. В любом случае, определенная модель имеет индивидуальные характеристики. А современные духовые шкафы, независимо от вида, безопасны и просты в эксплуатации.

Популярные модели духовых шкафов

Назовём несколько экономичных духовок для бизнеса:

Electrolux. На рынке представлены модификации стоимостью от 15 000 рублей. Например, модель 52410 АК вполне подойдёт для небольшой кофейни. Её объем 60 литров, размеры 59 на 56 на 59 см (ширина, глубина и высота). Компактное оборудование, удобное в эксплуатации. Можно установить на специальной полочке или столе. А при возможности, даже встроить в стену. Присутствует конвекционная система, быстрый и равномерный нагрев. Если придётся подогревать выпечку, шкаф отлично справится в считанные минуты

Обратите внимание также и на эти модели бренда «Электролюкс»: AX, AW, 55420AK. Стоимость их от 15 до 20 тысяч рублей

Для начинающего бизнеса отличный вариант.
Schaub Lorenz. Стоимость этих шкафов начинается с 20 800 рублей. Объем аналогичен предыдущему, объем 61 литр. Независимый способ управления. Шесть режимов нагрева. Очистка гидролизного типа. Удобные механические переключатели поворотным методом. Гриль, конвекция, небольшое потребление электричества. Для малого и среднего бизнеса вполне подходящий бренд.

Среди лучших производителей теплового оборудования, которые более известны потребителям, выступают эти: Abat, Atesy, Гомельторгмаш. Первые два бренда отечественные. Отличными отзывами пользуются их модели ШЖЭ-3-К и ЭШВ-3. А Гомельторгмаш – белорусская компания, давно и прочно занявшая передние позиции на рынке теплового оборудования в России. Духовые шкафы от этих изготовителей можно приобрести по разным ценам – от 20 000 до 100 000 рублей.

Для более масштабного предприятия понадобится установить крупногабаритный шкаф, цена которого будет соответствующей. Но такое оборудование чаше приобретается для заведений, где приоритетным блюдом является выпечка, например, в больших столовых, ресторанах или в пекарнях.

Среди дорогостоящих марок можно выделить эти:

1. TEKA EBON. Цена стартует от 42 000 рублей. Немецкое производство. Сенсорный тип управления и 10 режимов работы. Объем 57 литров. Шкаф способен автоматически отключаться. То есть, не нужно контролировать процесс выпечки – агрегат сам отключится в установленное время. Внутреннее стекло дверки съёмное. Удобно ухаживать за такой техникой.
2. Tecnoinox – дорогостоящая комбинированная модель. Два в одном: плита и духовой шкаф. Стоит такое удовольствие около 140 тысяч рублей. Подходит для заведений, в которых много и часто готовят. Но это газовое оборудование. Напольный тип установки. Выполнено из высококачественной нержавеющей стали. Оптимальный класс безопасности.
3. FORNELLI FET, стоит 77 000 рублей. Электрический духовой шкаф турецкого производства с шестью режимами работы. Это встраиваемый прибор. Оснащенный всеми современными возможностями: конвекция, гриль, автоматическое отключение, подсветка, удобное управление.

Духовой шкаф Abat ШЖЭ-1-01 Духовой шкаф с газовой плитой Technoinox

Каким должно быть тепловыделение конфорок?

Это очередной случай, когда больше – не обязательно лучше. В отличие от профессиональных поваров, которым требуется много энергии на каждую конфорку для достаточно высокой температуры для приготовления пищи, вам, скорее всего, будет интереснее разнообразить тепловые параметры, что позволит одновременно готовить несколько разных блюд.

Миниатюрная боковая вытяжка Дизайн от Sub-Zero and Wolf

Обратите внимание на ассортимент тепловыделения среди всех конфорок. Возможно, вам понадобится одна конфорка для медленного тушения – подойдёт устройство на 3000 тепловых единиц (БТЕ), – а другая будет нужна для того, чтобы, например, быстро вскипятить воду для макарон – это 12000 БТЕ

Двойная духовка для удобного приготовления Дизайн от Ken GutmakerArchitectural Photography

Стоит ли опираться на стандарты?

Все большую популярность набирают индивидуальные проекты во всем, не обошло стороной такое течение и кухонные гарнитуры

Крайне важно, чтобы кухня была максимально удобной, так как на ней проводится немало времени

От того насколько рационально подобрана встраиваемая техника зависит удобство и количество времени, которое в дальнейшем будет затрачиваться на те или иные задачи. Поэтому, например, при наличии большой семьи стоит задуматься о шести конфорках или для любителей кофе о встраиваемой кофемашине.

Не стоит опираться на стандарты, так как каждая квартира или дом предполагает не только индивидуальную площадь, но и другие параметры размещения кухонного гарнитура.

Выбор посуды

На сегодняшней день в продаже имеется огромный выбор посуды для запекания. Скупать весь арсенал не нужно, достаточно знать лишь о необходимом минимуме, который вам понадобиться.

Рекомендую иметь в арсенале плоский противень для выпечки, глубокий противень для приготовления лазаньи, запеканок, жаркого, чугунную посуду для длительного тушения (утятницы или гусятницы), керамические формы для порционной подачи и стеклянную форму для выпекания блюд.

Универсальное правило при выборе посуды такое: она должна выдерживать нагрев до 250 градусов. 

Увы, некоторые керамические формы могут быть недостаточно жаропрочными и при сильном перепаде температур могут треснуть, поэтому, если других вариантов нет – их следует ставить в холодную духовку.

Выбор встраиваемого духового шкафа

Лучшие встроенные кухни предполагают максимально эффективно использование имеющейся площади. Помимо того, что духовые шкафы могут быть двух видов, а именно газовые, что встречается в основном в более старых домах, и, соответственно, электрические.

Более универсальные в плане расположения, конечно же, электрические шкафы, которые можно разместить как внизу гарнитура, так и, например, над ящиками на уровне глаз.

Такие духовки имеет немало полезных функций, которые отличают их от газовых моделей. Например, они могут размораживать или запекать гриль, также они вполне заменят стандартную микроволновку.

1 Bosch HBG578FS6R

Духовой шкаф Bosch HBG578FS6R занимает лидирующую позицию нашего рейтинга. Стильный дизайн, высочайшее качество, расширенная функциональность и легкость эксплуатации — все эти характеристики заставляют сделать выбор в пользу данной модели.

В устройстве реализовано 9 режимов и комплекс из 30 автоматических программ AutoPilot с указанием веса. Уникальной является функция “Шаббат”, которая позволяет поддерживать постоянную температуру непрерывно более 70 часов подряд. В комплекте идет термощуп, подключив его, можно достичь заданной температуры внутри блюда.

Интересные идеи поможет воплотить приложение Home Connect. Оно хранит в себе коллекции разнообразных рецептов. Пользователь может сразу отправить режим и параметры понравившегося блюда на свой духовой шкаф и не настраивать их вручную. При этом предусмотрено даже дистанционное управление. На расстоянии можно включить духовку, выбрать программу и даже следить за процессом. О том что приготовление завершено оповестит уведомление. Еще более полезная возможность — проведение дистанционной диагностики специалистом из сервисного центра через удаленное подключение.

Управлять прибором можно и с помощью голосового помощника Маруси от VK. Маруся по команде включит необходимую программу и укажет параметры.

Плюсы:

• 30 автоматических программ + 9 режимов нагрева.
• Функция “Шаббат”.
• В комплекте термощуп.
• Система пиролитической самоочистки.
• Приложение Home Connect и возможность дистанционного управления.
• В дверце 4 стекла и амортизатор.

Минусы:

Иногда настройки дистанционного управления сбрасываются.

Bosch HBG578FS6R

Лучшие производители

Существует достаточно много производителей электрических встраиваемых шкафов, однако самыми качественными на сегодняшний день можно считать:

1. Miele
2. Electrolux
3. Hotpoint-Ariston
4. Bosch
5. Hansa
6. Gorenje
7. BEKO
8. Zanussi
9. Asko
10. Fornelli

Все же первые 7 фирм считаются наиболее качественными и заслужили доверие среди покупателей. При выборе встраиваемой духовки для кухни рекомендуем отдавать предпочтение именно ТОП-7.

Вот мы и предоставили инструкцию по выбору духовки для кухни. Как вы видите, существует достаточно много нюансов, о которых нужно знать, перед тем как идти в магазин за покупкой. Надеемся, вам понравились наши советы о том, как выбрать духовой шкаф электрический встраиваемый в 2021 году!

На что обратить внимание при выборе газовой духовки для кухни

Для начала необходимо определиться с типом размещения духовой печи на кухонном пространстве. Существует два типа моделей: зависимые и независимые. При первом варианте варочная панель и духовка неразрывно связаны общей панелью управления. Независимые модели могут располагаться на любом удобном для хозяйки уровне. Это обеспечивает дополнительную безопасность при наличии дома маленьких детей. Основными критериями при выборе газового духового шкафа являются:

• мощность – основной параметр, влияющий на скорость приготовления пищи и время достижения максимального температурного режима, стандартные показатели варьируются в диапазоне 2,5 – 3 кВт и 250 градусов нагрева;
• объем духовки – максимальный показатель достигает 74 литров, зависит от габаритов печи, влияет на возможное количество продуктов, которые можно приготовить за один раз;
• количество режимов – различается в зависимости от модели, влияет на стоимость духовки, минимальное значение – 2 режима, максимальное количество режимов нагрева достигает пяти;
• максимальная температура – достигает 250 градусов Цельсия, определяется встроенным термометром, ограничение является элементом безопасности, этой температуры достаточно для ежедневного использования;
• внешний вид – дизайн и цветовая гамма очень разнообразны, от классического стиля до суперсовременного направления модерн, но не все фирмы-производители могут предложить выбор цветового решения своих моделей;
• габариты – различаются по ширине устройства, параметры высоты и глубины часто примерно одинаковы, модели могут быть как компактными с небольшим объемом внутренней камеры, так и вместительными духовыми шкафами с дополнительной отдельной камерой.

Комфортная система управления позволит с удовольствием использовать духовку. Предпочтение отдается утапливаемым механизмам переключения температурных режимов. Такая система является дополнительным элементом безопасности, когда в доме есть маленькие дети.

Дополнительные функции и комплектующие также играют роль при выборе духового шкафа. Наличие мощного гриля или вертела расширяют возможности при эксплуатации устройства. Телескопические направляющие значительно облегчают процесс выемки готового блюда из горячей печи. Наличие дополнительного защитного стекла в дверце газового духового шкафа обеспечивает более безопасное использование.

Система очистки также должна быть комфортной и легкой. Специальное инновационное напыление в некоторых моделях значительно облегчает этот процесс.

Конструкционные особенности духового шкафа

По механизму открывания духовки бывают:

• с классическим открыванием дверцы вниз
• выдвижная система всей внутренности 
• с распашной дверцей, которая открывается на 180 градусов
• с системой Slide & Hide, где дверца заезжает под духовку

Конечно, система Slide & Hide одна из самых продвинутых, безопасных и удобных. Однако, как вы уже догадались, за такие фишки придется очень дорого заплатить.

Если все-таки в деньгах ограничены, тогда откидываем злые помыслы о лучшем сервисе и выбираем обычную духовку со скрипучей дверцей. Главное, чтобы она фиксировалась в 2-3-х положения для проветривания.

Количество стекол в дверце

Итак, как правильно выбрать встроенный духовой шкаф? Вы уже догадались о том, что чем больше стекол, тем лучше модель духового шкафа. И это правильно! Потому что 3-4 стекла обеспечат меньше теплопотерь и увеличат безопасность, поскольку поверхность стекла не будет так сильно нагреваться. А еще она будет экономичнее, хотя и дороже! При этом обычные и недорогие модели имеют всего 2 стекла.

Наличие направляющих

Приветствуется конструкция духового шкафа, когда все удобно и быстро выдвигается. А это возможно тогда, если духовка оснащена направляющими. То есть, шкаф напоминает обычный офисный бокс.

Что такое функция самоочистки в духовках

Правильный уход – это залог продолжительной службы любого газового оборудования. Не секрет, что во время приготовления на стенках духовки остаётся налёт жира, и кусочки разной пищи. Если своевременно их не убирать, то встраиваемый шкаф быстро выйдет из строя.

Самые простые духовки, не имеющие вспомогательных систем чистки, можно помыть с помощью специальных средств. Их можно найти в любом магазине

Во время их приобретения нужно обращать внимание на то, для какого материала должна использоваться эмульсия

К счастью, технологии не стоят на месте и изготовители, чтобы получить признание потребителей, разрабатывают всё больше полезных функций. Одной из новинок является функция самоочистки. На сегодняшний день основными видами этих систем являются каталитическая и гидролитическая.

Последняя характерна для бюджетных газовых духовок, и она состоит в отпаривании грязи. После готовки блюда, разместите в духовой шкаф противень, заполненный водой, и дайте постоять полчаса. По завершении этого времени, вытрите духовку с помощью моющих составов.

Каталитическая система выполнит все вместо вас. За счёт специального покрытия из пористой эмали, грязь впитывается в стенки духового шкафа. В процессе готовки, под воздействием кислорода и повышенной температуры, грязь расщепляется на углерод и воду.

Процесс чистки происходит непосредственно при готовке, поэтому в ваши обязанности входит лишь периодически протирать духовку влажной губкой.

Суммируя все вышеописанное, газовые встраиваемые духовые шкафы – это великолепные помощники на кухне современным хозяйкам и незаменимый элемент интерьера этого помещения

Самое важное – это внимательно подойти к их выбору, только в этом случае они прослужат вам долгое время

Лучшие газовые духовые встраиваемые шкафы с конвекцией и грилем

MAUNFELD MGOGG 673RIB TM

Крупногабаритный духовой шкаф газового типа с энергопотреблением класса А. Ширина прибора составляет 60 см. Максимальная температура нагрева составляет 250 градусов.

Из полезных функций можно выделить: большой газовый гриль, нижний нагрев, режим конвекции.

Для удобства управления, в приборе предусмотреныы механические поворотные рукоятки, электрический поджиг и таймер с звуковым сигналом.

Дверца с тремя жаропрочными стеклами имеет откидной механизм.

В духовку встроен газ-контроль, на случай возможных аварий. Цвет корпуса имеет приятный бежевый оттенок.

Технические характеристики:

• вид — независимая;
• внутренний объем — 67 л;
• количество режимов — 4.

Достоинства:

• большой объем духовки;
• многофункциональность;
• газ-контроль;
• быстро чистить.

Недостатки:

дорогая цена.

Electrolux EOG 92102 CX

Газовая независимая духовка с эмалированной рабочей камерой. Имеет пять режимов нагрева, из которых крайне важны нижний, конвекция и электрический гриль.

Прибор имеет даже такую функцию, как размораживание.

Электроподжиг, поворотные рукоятки, звуковой таймер гарантируют эргономичность и удобство в управлении.

Среди особенностей можно выделить: вентилятор охлаждения и подсветка внутренней камеры. В откидной дверце имеются два жаропрочных стекла, которые легко чистить традиционным способом.

Технические характеристики:

• вид — независимая;
• внутренний объем — 70 л;
• габариты — 59,4*59,4*56,9 см.

Достоинства:

• много режимов;
• низкий уровень шума;
• два поддона в комплекте;
• красивый внешний вид;
• конвектор.

Недостатки:

• не утапливаемые ручки;
• дорогая цена;
• нет термометра.

De’Longhi CGBA

Стильный газовый независимый шкаф, который максимально нагревается до 250 градусов. Имеет три режима нагрева, в том числе конвекцию и большой газовый гриль.

Для удобства управления, предусмотрен электрический поджиг и поворотные переключатели.

Звуковой таймер оповестит об окончания готовки.

Откидная дверца духовки оснащена тремя жаропрочными стеклами. Гидролизная очистка, вентилятор охлаждения обеспечат легкость в уходе за изделием.

Внутри камеры предусмотрена световая подсветка.

Технические характеристики:

• вид — независимая;
• внутренний объем — 55 л;
• габариты — 59,4*59,4*54 см.

Достоинства:

• красивый внешний вид;
• таймер;
• конвекция;
• вентилятор охлаждения почти бесшумный.

Недостатки:

• нет телескопических направляющих для противней;
• нет запчастей для ремонта;
• дорогая цена.

MAUNFELD MGOG 673B

Газовый духовой шкаф, сочетающий в себе красивый дизайн, многофункциональность, а также отличное качество материалов и сборки.

Обладает режимом нижнего газового нагрева с вентилятором и опцией гриля, работающего на газе.

Максимальный нагрев устройства составляет 250 градусов.

Из полезных функций выделяются; конвекция, электроподжиг и таймер. Стандартные поворотные переключатели делают управление понятным.

В духовке предусмотрены телескопические направляющие для противней, подсветка камеры и газ-контроль.

Технические характеристики:

• вид — независимая;
• внутренний объем — 67 л;
• ширина — 60 см.

Достоинства:

• многофункциональность;
• большой объем;
• красивый внешний вид;
• корпус не царапается.

Недостатки:

• долго чистить;
• дорогая цена;
• сильно нагреваются ручки.

Fornelli FGA 45 Stretto

Компактный духовой шкаф со съемными дверцами, которые упрощают процесс очистки камеры. Телескопические направляющие дают возможность выдвигать противни.

В приборе предусмотрены пять режимов нагрева, в том числе большой газовый гриль и конвекция.

Переключатели механического типа очень удобны в управлении, а электроподжиг позволяет не использовать спички.

Звуковой таймер оповещает об окончания приготовленяи блюда. Газ-контроль отвечает за безопасность.

Из особенностей духовки можно выделить: подсветка, вентилятор для охлаждения, а также каталитическую чистку.

Технические характеристики:

• вид — независимая;
• внутренний объем — 45 л;
• габариты — 59,4*45*55 см.

Достоинства:

• компактный размер;
• вертел;
• хорошо пропекает, не сушит;
• удобство управления.

Недостатки:

• нет встроенного термометра;
• у некоторых пользователей взрывается стекло.

Зависимый газовый духовой шкаф

Вы согласитесь с тем, что духовка – это основа современной многофункциональной кухни. Выбрать оптимальный вариант духового шкафа становится всё труднее и труднее. Производители постоянно добавляют в предлагаемое оборудование новые режимы и функции.

Мало кто из потребителей может однозначно ответить, какая духовка ему нужна. Четкого ответа в принципе и не существует. Ведь и электрический и газовый духовой шкаф имеют свои преимущества и недостатки. Приступая к выбору, вы должны для себя определить, без каких функций можно обойтись, какие из них не будут использоваться.

Духовку, работающую на газе, каждый из нас помнит из детства. Это кухонное оборудование, без каких-нибудь дополнительных функций, в стиле ретро вы можете выбрать в любом магазине бытовой техники. Единственные нововведения могут касаться прочности материала и дизайна.

Но постепенно эта техника теряет популярность из-за появления более функциональных её аналогов. В первую очередь это касается электрических духовок. Давайте вместе разбираться какая же плита с духовкой предпочтительнее: газовая либо электрическая.

Виды газовых встраиваемых духовок

Выбирая модель, в первую очередь нужно определиться, какая духовка подойдёт – зависимая или независимая. По функциональному наполнению они одинаковы, в чём тогда разница?

Зависимые

Из названия становится понятно, что такая модель зависима от варочной поверхности, устанавливается под ней и связана с ней проводами. Кроме того, у духового шкафа и газового стола общая панель управления. Такой вариант можно рассматривать, если планируете размещать духовой шкаф под газовым столом.

Зависимый комплект газового оборудования одного производителя

Газовый духовой шкаф независимый

Независимый шкаф размещают в любом месте кухни, важно, чтобы модель полностью устраивала по функциональным характеристикам, при этом можно выбирать оборудование иного, чем у газового стола, производителя. Такие шкафы пользуются большим спросом, их можно установить на уровне столешницы, если есть маленькие дети – этот довольно удобно, с точки зрения безопасности

Стоимость их намного выше, чем у зависимых, но зато и выбор моделей больше.

Независимый шкаф может размещаться в любом месте

Система самоочистки: как правильно выбрать встроенный духовой шкаф

На очистке остановимся немного подробнее… Наиболее распространены 3 системы самоочистки: гидролизная, каталитическая, пиролитическая.

1. Паровая или гидролизная очистка. Трудно сказать об эффективности этой системы, так как запекшийся жир паром удалить все равно не получится. В результате, хозяйка будет использовать тряпочку и средство для мытья.

На наш взгляд это бестолковая функция, которую пиарят некоторые бренды. Так как данный способ похож на старый “дедовский”, когда в противень наливают воду и включают духовку.

1. Каталитическая очистка. Данный вид очистки напоминает нанотехнологии, когда, невидимые глазу жучки, сами очищают жирную поверхность. Но на самом деле все проще…Потому как на стенки духовки нанесено покрытие, которое ускоряет химический процесс разложения жира на воду, углекислый газ и органические остатки. А оставшаяся органика сгорает в процессе готовки! Вам остается только влажной салфеткой смахнуть пылинки. Однако есть существенный минус — данное покрытие со временем разрушается.

1. Пиролитическая очистка похожа на процесс катализа, но температура в духовке достигает до 500 градусов. При такой температуре все, что находится в духовке превращается в пепел. Однако, есть существенные минусы! 

• Во-первых, стоимость техники довольно высокая. 
• Во-вторых, не все фасады гарнитура способны выдерживать такие температуры, поэтому нужны хорошая система вентиляции
• В-третьих, возрастают затраты энергии в разы
• И последнее, неприятный запах после использования