Способы потрошения рыбы
Часто рыбные тушки приобретаются уже без внутренностей – их удаляют на рыболовецких судах, чтобы продлить срок хранения продукта. Если рыба поймана самостоятельно, выпотрошить её следует сразу после очистки от чешуи.
Потрошение рыбы, тело которой имеет округлое сечение, производят по следующей схеме:
- Укладывают тушку на разделочную доску хвостом к себе и прижимают рукой к столу.
- Вставляют острие разделочного ножа в анальное отверстие и вспарывают брюшко до головы.
- Извлекают внутренности. Если необходимо, делают неглубокий надрез вдоль позвоночника изнутри и немного скоблят открывшуюся полость.
- Если рыба будет готовиться без головы, её отрезают.
- Если рыба готовится с головой, вынимают жабры. Для этого их поддевают пальцем изнутри и извлекают наружу.
Технология потрошения рыбы с плоским телом (например, камбалы) немного отличается:
- Тушку укладывают на разделочную доску головой к себе и прижимают рукой к столу.
- Вокруг головы выполняют V-образный надрез.
- Откладывают нож в сторону, берут рыбью голову рукой и тянут на себя, одновременно подкручивая. Голова при этом отделяется от тела вместе с внутренностями.
- Открывшуюся внутреннюю полость тщательно промывают под струёй воды, смывая остатки крови.
Дальнейшие действия зависят от того, как именно будет готовиться рыба. Если планируется филетировать тушку, необходимо воспользоваться филейным ножом. Нарезка на стейки выполняется обычным разделочным ножом.
Чтобы чистка и разделка рыбы была лёгкой и быстрой, важно иметь на кухне весь набор необходимых ножей и приспособлений: рыбочистка или шкерочный нож, хороший разделочный и филейный нож. Работу по удалению чешуи и первичное потрошение лучше выполнять в перчатках, чтобы избежать порезов и уколов острыми плавниками рыбы. Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба
Чистка окуня, судака, щуки и толстолоба
Каждый рыбак рано или поздно сталкиваеться с необходимостью почистить улов. Те что похитрее с успехом перекладывают чистку рыбы на родню (жену, тёщу, маму) т.е. на женщин. И они чистят и мучаются, в особенности когда рыбалка на окуня, судака, щуку или толстолоба была успешной. Те рыбаки, которые на своей “шкуре” познали тяготы этого нелёгкого, потому малоприятного процесса, призадумались и нашли способ как почистить окуня.
Чем ещё можно чистить рыбу?
Ножи-скребки – не единственный аксессуар, с помощью которого можно избавиться от рыбьей чешуи. Для чистки рыбы применяют ряд других приспособлений – покупных или самодельных.
Ручные приспособления
Освободить тушку от чешуи помогут следующие инструменты:
- Рыбочистка с подвижными зубцами, напоминающая массажную расчёску. Долговечная, легко справляется с чешуёй любых видов рыбы, кроме крупного окуня. Не позволяет чешуе сильно разлетаться, благодаря чему чистку можно производить в обычной мойке.
- Четырёхгранная тёрка. Для чистки используется сторона с крупными отверстиями. Чешуя попадает внутрь тёрки и не разлетается.
- Ложка или вилка. Подходят для чистки рыбы с мелкой, легко отделяемой чешуёй. Достаточно потереть её металлической ручкой вилки или ложки.
- Самодельная рыбочистка из пивных крышек. Для её изготовления берут деревянную дощечку подходящего размера и прибивают к ней несколько железных пивных крышек зубцами вверх.
- Овощечистка. Пригодится для чистки небольшой рыбы с мягкой чешуёй. Удобнее применять овощечистку с лезвием, расположенным вдоль ручки.
Watch this video on YouTube
Некоторые виды рыб, например, налима, сома, угря, миногу, мелкую салаку и корюшку можно легко очистить без приспособлений, потерев тушку крупной солью.
Электрическая бытовая рыбочистка
Если рыбу приходиться чистить часто, имеет смысл задуматься о приобретении электрической рыбочистки. Обычный бытовой вариант этого прибора работает от сети, но есть модели на аккумуляторах или такие, которые можно запитать от автомобильного прикуривателя.
Из всех приспособлений электрические рыбочистки наиболее удобны. Чешуя в процессе работы не разлетается, благодаря защитным экранам. В некоторых моделях предусмотрены закрытые контейнеры.
Отзывы владельцев этих приборов показывают, что оптимальным соотношением цены и качества обладают следующие модели рыбочисток:
Модель | Характеристика | Средняя цена |
---|---|---|
«Ves4000» | Аккумуляторная модель в удобном кейсе, который можно брать с собой на рыбалку. Хорошо защищена от попадания влаги, что позволяет работать с прибором в воде. Заряда аккумулятора хватает на 1 час непрерывной работы. | 3000 рублей |
«EFS-01» | Высокопроизводительная модель, работающая от сети. Имеет в комплекте автоадаптер со шнуром длиной 4 метра. | 5300 рублей |
«Чешуя» | Простая и компактная модель российского производства. Может работать от сети, автомобильного прикуривателя и аккумулятора. Надёжный защитный экран позволяет очень аккуратно чистить рыбу. | 3900 рублей |
Большим преимуществом электрических рыбочисток является низкий риск повреждения кожи и мякоти рыбы в процессе обработки.
Блесны из пивных пробок
Мне всегда было интересно не с ассортиментом рыболовных магазинов знакомиться, а подсматривать, что люди делают своими руками, как они находят неожиданное и очень оригинальное применение знакомым всем вещам.
Сколько существует снастей, которыми мы пользуемся практически на каждой рыбалке, но какой-нибудь умелец вносит свою небольшую доделку – и снасть преображается.
А самодельные приманки на хищника чего стоят! Из чего только не делают колебалки, вертушки и воблеры, какие только комбинации материалов не встретишь.
На одном западном сайте наткнулся на забавную приспособу: блесну, изготовленную из… крышки от пивной бутылки! Порывшись еще немного, прочитал, что среди американских и канадских «левшей» эта штука пользуется определенной популярностью, а товарищи, которые увлекаются методами выживания человека в условиях дикой природы, считают эту приманку очень удачным средством для решения продовольственной проблемы.
- Итак, что же делают умельцы?
- Вот пример «вертушки», которую называют Flying Fish – «Летающая Рыба».
Выглядит забавно, но узнать, как она работает и можно ли на нее вообще что-либо поймать, пока не представляется возможным. Меня терзают смутные сомнения, что это удачная мысль, но если кто-то сделает и представит отчет – респект тому и, как говорится, уважуха.
Идем дальше. Один североамериканский сайт полностью посвящен ловле рыбы на блесны, ключевым элементом которых служит пивная пробка.
Называют эту приманку The Redneck Fishing Lure, что можно буквально перевести как «Блесна Деревенщины».
Упаковка из 6 блесен стоит 30 долларов, доставка – бесплатно. Не верите в то, что она реально работает? Вот вам красиво снятое видео, так что несите ваши денежки Можно даже заказать отдельное нанесение или довольствоваться напечатанными на пробках логотипами мировых пивных брендов, можно получить сразу несколько сотен таких блесен, и лепить на них, что вздумается.
А вот что предлагает делать один американский же энтузиаст, который учит людей, как добывать себе пропитание при отсутствии специального снаряжения.
Самое главное – это иметь при себе офсетный крючок №2 – он как раз достаточно длинный, чтобы согнутая пробка обхватила его, оставив «рабочим» жало.
Естественно, лучше загибать пробку плоскогубцами или иным инструментом, но в действительности подойдет что угодно – хоть первый попавшийся булыжник.
Важная деталь: чтобы пробка не скользила, и уж тем более не отпадала, в верхней и нижней точках ее соприкосновения с крючком загнуть ее следует особенно сильно.
В отличие от представленных выше блесен эта конструкция имеет одну интересную особенность: внутрь согнутой пробки изобретатель предлагает добавить несколько мелких камешков. При проводке они должны немного греметь, что, по идее, может вызвать повышенный интерес у хищника.
Вообще, как средство добывания пищи в условиях, когда ничего нет, эту штуку рассматривать вряд ли корректно – снасти либо есть собой, либо их нет, а офсетные крючки, карабины, поводки и прочее, пусть и в небольших количествах, вряд ли кто-то постоянно носит с собой. Но идея сама по себе хороша, и вполне имеет право на жизнь. В какой-нибудь день, когда ловля на привычные снасти надоест, можно уделить пару часов экспериментам с этой американской игрушкой.
Элементы декора и интерьера из пластиковых крышек
Домашний декор — один из самых простых и эффектных элементов, которые можно сделать из крышек от бутылок. Вы удивитесь насколько легко и просто у вас это получится. Ваши гости и родственники будут в восторге от украшений, которые привнесут в ваш дом тепло и уют.
Панно
Вам понадобится:
- Крышки
- Основа
- Бумага в клетку
- Карандаш
- Клеевой пистолет
Что первое приходит на ум, если сложить несколько крышек рядом? Конечно же мозаика. Благодаря крышкам можно делать красивые настенные панно и даже полностью декорировать стены. Для того, чтобы это сделать необходимо совершить несколько лёгких действий:
На бумаге в клеточку составьте схему будущего панно
Важно делать это с цветами используемых крышек, чтобы не запутаться в процессе сбора.
Раскрасьте крышки в нужные цвета (если это необходимо).
Нанесенную разметку необходимо перенести на основу с соблюдением пропорций.
С помощью клеевого пистолета начните приклеивать крышки таким образом, чтобы всё чётко попадало на ранее нанесённую разметку.
Если не получается нарисовать схему, стоит поискать в интернете схемы для мозаики, вышивания или плетения бисером. Они по технологии похожи на крышечное панно.
Помните, что не обязательно использовать только бутылочные крышки. Существует много пластиковых крышек различных размеров, которые помогут вам воплотить все фантазии в жизнь.
Светильник из пробок
Если вы думаете, что поделки из крышек от пластиковых бутылок это легко, попробуйте сделать настоящий светильник.
Вам понадобится:
- Клеевой пистолет
- Патрон со шнуром
- Лампочка
Для изготовления понадобится большое количество пластиковых крышек, примерно 216 штук (куб с 6 гранями по 36 крышек в каждой). Цвет светильника можно выбрать белый для повседневной жизни либо разноцветный для вечеринок:
- Первым делом возьмите лоток или раму для склеивания будущего светильника. Оптимальным вариантом будет грань с размером 6 на 6 крышек (всего 36 крышек в грани). Склейте эти квадраты и дайте им высохнуть.
- В нижней грани оставьте посередине место, для того чтобы установить туда патрон.
- Установите эту сторону в качестве основания и приклейте боковые грани.
- Вкрутите лампочку и установите финальную верхнюю часть. Можете включать свой светильник в розетку. Вы удивитесь, насколько приятный и рассеянный свет дает этот светильник.
Покрытие пола
Если вы уже сделали все поделки из пробок от пластиковых бутылок, то попробуйте сделать себе полноценный пол.
Вам понадобится:
- Пластиковая сетка (можно купить в любом строительном магазине)
- Крышки (чем больше тем лучше)
- Клеевой пистолет
Отрежьте необходимую часть сетки и с помощью пистолета начните приклеивать к ней крышки внутренней стороной
Вы можете делать это вразброс не обращая внимание на цвета, а можете попытаться сделать полноценный рисунок, как это было с панно. Все зависит от вас
Магниты на холодильник
Тоже максимально бюджетный способ для того, чтобы создать уют в доме.
Вам понадобится:
- Магнитная основа или старые магниты
- Крышки
- Клеевой пистолет
Попробуйте выполнить эту поделку из пластиковых крышек от сметаны:
- С помощью клея приклейте магниты к крышкам любой стороной. Вы можете их просто задекорировать, но гораздо лучшим вариантом будет вставить туда фотографии своих родных.
- Вырежьте фотографии по размеру крышки и приклейте их в уже готовые магниты. Поверьте, такие украшения никого не оставят равнодушным.
Идея 2. Детские игрушки (+ мастер-класс)
Как из пластиковых, так и из жестяных крышек из-под бутылок получаются классные детские игрушки — роботы, трансформеры, космонавты, железные человечки и фигурки животных.
Вот подборка фото-идей поделок из крышек от пластиковых бутылок.
На этом фото вы можете увидеть конструкцию космонавта
Вот примеры поделок из металлических крышек.
А теперь мы расскажем, как своими руками из пластиковых крышек сделать вот такую гремучую змею, которая будет греметь в прямом смысле слова!
Поделка из крышек от бутылок
Материалы и инструменты:
Крышки для бутылок разных размеров (в данном мастер-классе на создание змеи ушло 33 колпачка);Паяльник или шило;Золотая спрей-краска или обычная акриловая краска (с ней работать несколько дольше, зато покраской можно занять ребенка);Шпагат;Горячий клеевой пистолет;2 темные бусины (для глаз);Коричневый перманентный маркер (по желанию).
Как сделать гремучую змею из пластиковых крышек:
Шаг 1. Соберите колпачки от бутылок разных размеров и рассортируйте их по размерам.
Шаг 2. При помощи шила или паяльника сделайте в центре каждой крышки отверстие. Разумеется, этот этап работы должен сделать родитель.
Шаг 3. Распылите краску на крышки или покрасьте их кисточкой.
Шаг 4. Начните нанизывать крышки на шпагат парами и открытой стороной друг к другу (см. фото ниже) начиная с пар из крупных крышек и заканчивая парами из маленьких крышек. Наконец, когда все пары колпачков будут нанизаны, сделайте мордочку змеи – наденьте самый маленький колпачок на начало заготовки (то есть на первую пару больших крышек)
Обратите внимание, что внутренняя часть крышки-мордочки должна быть обращена к внешней стороне первой большой крышки. Кстати, этот этап можно и нужно и выполнять вместе с детьми
Шаг 5. Выровняйте змейку и плотно завяжите узелки на обеих ее концах. На хвосте кончик шпагата нужно полностью отрезать и залить горячим клеем (см. фото ниже), а на мордочке оставить кончик примерно в 1,5 см.
Шаг 6. Теперь надо сделать змее язык. Для этого вырежьте две одинаковые маленькие и узкие полоски из черного фетра, затем на одном конце каждой из полосок вырежьте по острому треугольнику. Этот этап работы можно поручить ребенку.
Шаг 7. Склеиваем две части языка вокруг кончика шпагата, оставшегося на крышке-мордочке (желательно при этом спрятать между полосками фетра и узелок).
Шаг 8. Приклейте две бусины-глазки.
Шаг 9. Поделка готова, осталось только довести ее до совершенства, нарисовав маркером или краской небольшие пятна на теле змеи.
Народные советы
Выдам свой секрет: чтобы мелкие кости рыбы смягчились при жарке, ее необходимо надрезать очень острым ножом наискось по хребту к спинке. Тогда их вообще не чувствуешь.
Иванна, Полтава
Для облегчения отслоения чешуи я хвост рыбешки зажимаю вилкой, а свободной рукой хватаюсь за глаза и вытягиваю тушку до характерного хруста. Очень эффективно.
Рыбак
Если мы в кафе разрезаем сырую рыбу или мясо на деревянной доске, то используем перекись водорода, чтобы аккуратно и качественно очистить доску.
Анна Осиповна, Москва
Я использую лезвие перочинного ножа и чищу по диагонали, а не под шелухой. Но использую и вилку таким же образом. Вот и все. В течение получаса я могу соскрести около 10 окуней по моему методу.
Никита нерест
Процесс чистки
Перед тем как начинать чистку, независимо от того, какое приспособление используется, рыбу следует подготовить к этому процессу. Для этого необходимо выполнить такие действия:
- Живую рыбу следует оглушить, чтобы она не сопротивлялась.
- Обрезать плавники. Это можно сделать при помощи ножниц.
- Положить рыбу на разделочную доску и закрепить её хвост. При этом желательно, чтобы доска была со специальным зажимом. Рекомендуется доску обернуть пищевой плёнкой.
- Можно поместить рыбу с доской в раковину, наполненную водой.
Далее следует, придерживая рыбу за хвост, приспособлением для чистки начать счищать чешую, двигаясь от хвоста к голове. Если доска с рыбой помещена в раковину, счищенная чешуя будет сразу попадать в воду и не будет разлетаться по сторонам. После того как рыбы будет почищена, её нужно промыть водой и начать потрошение.
Доска с зажимом для удержания рыбы.
Идея 2. Детские игрушки (+ мастер-класс)
Как из пластиковых, так и из жестяных крышек из-под бутылок получаются классные детские игрушки — роботы, трансформеры, космонавты, железные человечки и фигурки животных.
Вот подборка фото-идей поделок из крышек от пластиковых бутылок.
На этом фото вы можете увидеть конструкцию космонавта
Вот примеры поделок из металлических крышек.
А теперь мы расскажем, как своими руками из пластиковых крышек сделать вот такую гремучую змею, которая будет греметь в прямом смысле слова!
Поделка из крышек от бутылок
Материалы и инструменты:
- Крышки для бутылок разных размеров (в данном мастер-классе на создание змеи ушло 33 колпачка);
- Паяльник или шило;
- Золотая спрей-краска или обычная акриловая краска (с ней работать несколько дольше, зато покраской можно занять ребенка);
- Шпагат;
- Горячий клеевой пистолет;
- 2 темные бусины (для глаз);
- Коричневый перманентный маркер (по желанию).
Как сделать гремучую змею из пластиковых крышек:
Шаг 1. Соберите колпачки от бутылок разных размеров и рассортируйте их по размерам.
Шаг 2. При помощи шила или паяльника сделайте в центре каждой крышки отверстие. Разумеется, этот этап работы должен сделать родитель.
Шаг 3. Распылите краску на крышки или покрасьте их кисточкой.
Шаг 4. Начните нанизывать крышки на шпагат парами и открытой стороной друг к другу (см. фото ниже) начиная с пар из крупных крышек и заканчивая парами из маленьких крышек. Наконец, когда все пары колпачков будут нанизаны, сделайте мордочку змеи – наденьте самый маленький колпачок на начало заготовки (то есть на первую пару больших крышек)
Обратите внимание, что внутренняя часть крышки-мордочки должна быть обращена к внешней стороне первой большой крышки. Кстати, этот этап можно и нужно и выполнять вместе с детьми
Шаг 5. Выровняйте змейку и плотно завяжите узелки на обеих ее концах. На хвосте кончик шпагата нужно полностью отрезать и залить горячим клеем (см. фото ниже), а на мордочке оставить кончик примерно в 1,5 см.
Шаг 6. Теперь надо сделать змее язык. Для этого вырежьте две одинаковые маленькие и узкие полоски из черного фетра, затем на одном конце каждой из полосок вырежьте по острому треугольнику. Этот этап работы можно поручить ребенку.
Шаг 7. Склеиваем две части языка вокруг кончика шпагата, оставшегося на крышке-мордочке (желательно при этом спрятать между полосками фетра и узелок).
Шаг 8. Приклейте две бусины-глазки.
Шаг 9. Поделка готова, осталось только довести ее до совершенства, нарисовав маркером или краской небольшие пятна на теле змеи.
Идея 4. Новогодние поделки (+ мастер-класс)
Из жестяных и пластиковых крышек от бутылок получаются красивые новогодние поделки: венки, мини-елки, гирлянды, ярлыки для подарков и, конечно, ёлочные игрушки.
Новогодние поделки из пластиковых крышек
Елочная игрушка-снеговик из пластиковых крышек
Рождественские поделки из крышек
Рождественские поделки из крышек
- Елочные украшения из крышек
- Елочные украшения из крышек
- Елочные украшения из крышек
- Елочные украшения из крышек
- Ярлык для подарка из пивной крышки
- Ярлык для подарка из пивной крышки
Теперь предлагаем перейти к практике и сделать своими руками поделки из крышек от стеклянных бутылок в виде вот таких макаронов.
Поделки из крышек от стеклянных бутылок в виде макаронов
Материалы и инструменты:
- Баллончики с краской пастельных тонов (можно использовать и краску в банках);
- Золотой шнур или тесьма;
- Горячий клей-пистолет;
- Жестяные крышки (лучше всего ровные крышки, но и чуть погнутые тоже подойдут);
- Блестки.
Шаг 1. Первое, что вам нужно сделать, это разделить крышки на группы с четным количеством пробок, а затем покрасить каждую группу в желаемые цвета.
Шаг 2. Как только все пробки высохнут, приступайте к изготовлению первой подвески. Для этого завяжите небольшой отрезок шнура в петлю, затем приклейте ее основание к внутренней стороне крышки и, наконец, сверху приклейте вторую крышку (см. фото). Будьте осторожны и не кладите слишком много клея, чтобы избежать появления его излишков между крышками.
Шаг 3. Этот этап потребует скорости рук и аккуратности, так как горячий клей очень быстро застывает. Возьмите свою заготовку и нанесите немного клея на место стыка крышек, затем быстро опустите ее в банку с блестками. Продолжайте покрывать серединку макарона клеем и блестками постепенно, пока не закончите. Вуаля! Первый макарон готов, теперь вам осталось доделать остальные пироженки, а затем повесить их на елку. Впрочем, эти поделки достаточно универсальны. Например, из них можно сделать гирлянду или магниты на холодильник, а еще их можно упаковать в коробку как настоящие макароны и подарить любителю сладостей.
Советы, как почистить рыбу
Помните о том, что свежую рыбу чистить гораздо легче, поэтому весь улов необходимо чистить сразу, а потом убирать на хранение.
- Самым оптимальным вариантом будет очистка чешуи возле водоема.
- Выбирайте для чистки только качественные острые ножи, в противном случае руки будут изрезаны. Нож должен быть острым, широким, но не длинным.
- Чистку нужно производить только на специальной разделочной доске, которая предназначена для рыбы.
- Аккуратно очищайте чешую, ведь небрежно почищенную рыбку будет сложнее приготовить, и она не так приятна на вкус.
- Перед чистой обязательно положите рыбу в холодную воду с добавлением уксуса.
- С легкостью будет чиститься любая рыба, если в ее рот до упора вставить палочку или шилом приколоть хвост к доске, где будет чиститься рыба. Далее рыбу следует вытянуть до «хруста», держа ее пальцами за глаза.
- Чтобы рыбка не выскочила из рук, оберните хвост салфеткой или полотенцем. Если на коже руки нет ссадин, натрите ее солью.
Идеи полезных поделок
Если вы задаётесь вопросом что можно сделать из крышек на даче или в квартире, вот вам несколько идей.
Подставка
Принцип максимально простой и очень похож на тот, что был использован в создании напольного покрытия. Вы можете использовать сетку для удобства, а можете просто склеить несколько крышек вместе, чтобы получить подставку нужного вам размера.
Коврик
Отличный вариант поддержать свое здоровье ведь массажный коврик улучшает циркуляцию крови в организме.
Вам понадобится:
- Основа (картон, ткань)
- Шило
- Нить
- Крышки
- Клеевой пистолет
Для изготовления коврика следуйте таким шагам:
- Первым делом определитесь с размером коврика и вырежьте основу.
- Проделайте отверстие в каждой крышке с двух сторон по типу розетки. Пришейте крышки к основе в любом порядке
- С помощью клеевого пистолета приклейте крышки и дайте полностью высохнуть. Желательно накрыть коврик сверху чем-нибудь тяжёлым, чтобы клей хорошо схватился.
Корзина
Отметим, что для этой работы также необходимо большое количество крышек и много свободного времени, но результат вас очень удивит.
Вам понадобится:
- Скотч
- Крышки
- Клеевой пистолет
Обозначьте для себя самый нижний слой будущего ведра с помощью крышек. Не делайте его слишком широким, ведь понадобится очень много материала. Нижний слой из крышек хорошо закрепите скотчем в несколько слоёв.
Не жалейте скотча, ведь от этого будет зависеть крепость будущего ведра. Следом начинайте постепенно как кирпичики наращивать стены из крышек и клеевого пистолета. Вот и все. По завершению работы у вас будет полноценное рабочее ведро ручной работы.
Органайзер
Суть такая же, как и в создании ведра, только размеры в несколько раз меньше. Вы можете сделать себе небольшой органайзер для канцелярии, который будет украшать ваш письменный стол или стол вашего ребёнка. Не бойтесь экспериментировать и у вас всё получится.
Лучшие механические рыбочистки
Механические чистки для рыбы представляют собой усовершенствованные ножи с зубчиками и ограничителем, не позволяющим чешуе разлетаться. Приспособления ручного использования.
Fackelmann, Nirosta, 20 см
Самая удобная рыбочистка на взгляд экспертов и хозяек – это Fackelmann Nirosta общей длиной 20 см. Она от кончика ножа до ручки изготовлена из тонкой стали-нержавейки 18/10. Никаких съёмных частей или мелких креплений на изделии нет, это облегчает использование и уход за приспособлением. Рабочая часть представляет собой изогнутое П-образное лезвие с зубчиками разной длины, эффективно зацепляющими чешуйки. Внутренняя часть свода служит ограничителем для чешуи, она не разлетается и по мере накопления выходит свержу через отверстия. Рукоятка рыбочистки стальная матированная, она не скользит в руке, а отверстие на ручке позволяет подвесить инструмент для удобства хранения.
Помощник домохозяйки Fackelmann Nirosta не боится мытья в горячей воде и посудомоечной машине. Средняя цена – 380…500 рублей.
- Работает с крупной и мелкой чешуёй;
- Нержавеющая сталь для изготовления инструмента;
- Доступная цена;
- Чешуя не разлетается и эвакуируется через отверстия в верхней части ножа;
- Удобно прорабатывать все участки от головы до хвоста;
- Не проблема найти в магазинах.
Не определены.
Рыбочистка Luxfish
Серебро рейтинга присвоено профессиональной рыбочистке Luxfish. Многие домохозяйки знакомы с этим инструментом для удаления чешуи с рыб. Это не нож, а своеобразная «расчёска» с широкими четырёхугольными зубчиками, которые одновременно снимают и сдвигают чешуйки, а основание, на котором они закреплены, не даёт частичкам разлетаться.
Гениальность рыбочистки в её простоте – никаких острых граней, сложного ухода – достаточно ополоснуть под струёй воды, luxfish удобно брать с собой на рыбалку. Изделие лёгкое и практически не ломается.
Единственный нюанс – тушку рыбы необходимо надёжно фиксировать, ведь приспособление снимает чешуйки методом физического давления в противоположную удержанию сторону. Для обработки мелкочешуйчатых рыб наподобие речного окуня придётся приложить немало усилий, чтобы предотвратить выскальзывание тушки из руки, оптимально использовать для этого специальный держатель.
Средняя цена – 400 рублей.
- Удобство использования;
- Простой уход;
- Безопасное приспособление без острых граней;
- Препятствует разлетанию чешуи.
Требуется надёжная фиксация рыбы в процессе чистки.
Скребок для рыбьей чешуи «Tescoma» арт. 420120
Третье место занимает чистка-скребок Tescoma. Она работает по принципу ножа, только зона для сдирания чешуек расположена перпендикулярно ручке, что облегчит работу для хозяек, которым удобнее не толкать приспособление в сторону, а тянуть, делать соскребающие движения. Лопатка не даёт чешуе разлетаться, и всё же отдельные частички могут покинуть рабочую зону.
Скребок с зубчатым лезвием выполнен из нержавеющей стали, а рукоятка – из нескользящего в руке пластика. На ней есть отверстие для возможности подвешивания рыбочистки для удобного хранения.
Средняя цена – 300 рублей.
Народные советы
Выдам свой секрет: чтобы мелкие кости рыбы смягчились при жарке, ее необходимо надрезать очень острым ножом наискось по хребту к спинке. Тогда их вообще не чувствуешь.
Для облегчения отслоения чешуи я хвост рыбешки зажимаю вилкой, а свободной рукой хватаюсь за глаза и вытягиваю тушку до характерного хруста. Очень эффективно.
Если мы в кафе разрезаем сырую рыбу или мясо на деревянной доске, то используем перекись водорода, чтобы аккуратно и качественно очистить доску.
Я использую лезвие перочинного ножа и чищу по диагонали, а не под шелухой. Но использую и вилку таким же образом. Вот и все. В течение получаса я могу соскрести около 10 окуней по моему методу.
Чистка речной рыбы
В большинстве случаев рыбаки любители ловят рыбу в реках. Мы раскроем несколько секретов, как легко почистить речную рыбу? Некоторые виды речных рыб не нуждаются в снятии чешуи. Например:
- лосось;
- налим;
- сом;
- линь;
- бычок.
Чистим окунь
Многие испытывают затруднения при чистке окуня. Мы поможем вам решить и эту, казалось бы, сложную проблему. Итак, приступим:
- Нужно отрезать ножницами плавники — они очень колючие.
- На разделочной доске разрезаем ножом брюшко — от головы до анального отверстия.
- Удаляем внутренности.
- Чистим чешую обычной теркой — той стороной, на которой терем картофель на деруны.
Особое внимание: линь
Многим из вас очень нравятся блюда, приготовленные из линя. Мясо богато жирами и белками. Перечислим приемы, выполняя которые вы с легкостью зачистите линя:
- Старательно промойте тушку под струей холодной воды от слизи и тины. Отложить в раковине.
- Закипятите воду. Облейте кипятком, чтобы оставшаяся слизь свернулась. Затем снова холодной водой промыть.
- Очищать от чешуи не нужно, так как при термической обработке она расплавляется. Но если вы все же хотите снять, то подержите в горячей воде 20 секунд и очистите тупой стороной ножа, в направлении от хвоста к голове.
Как выбрать рыбочистку
Чтобы удаление чешуи было эффективным, инструмент должен быть острым. Периодически его понадобится подтачивать для сохранения работоспособности
Важно наличие удобной ручки из пластика или металла, не скользящей в руке. Это исключит порезы и травмы
Во избежание загрязнения приспособления и рабочей поверхности приветствуется наличие контейнера для сбора отходов.
Тип
Для удаления чешуи у небольшой, но жирной рыбы, удобно применять круглый скребок. Если речь идет о длинной добыче по типу леща, судака, щуки, то в самый раз будет тоненький металлический нож. Тем, кто планирует использовать его в домашних условиях в личных целях, можно ограничиться механической моделью. Для профессионального применения актуальнее электрический вариант.
Материал лезвия и рукоятки
Лезвие почти всегда изготавливается из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Это позволяет защитить его от воздействия влаги и спокойно промывать водой после применения. Рукоятка может быть сделана из ударопрочного пластика, не нагревающегося под воздействием высоких температур и не охлаждающегося под влиянием низких.
Расположение лезвия
В ножах для удаления чешуи рыбы наиболее распространено вертикальное расположение лезвий, которое не требует прикладывания особых усилия для удаления наружного покрова. Оно позволяет обрабатывать окуня, судака и т. п. как по направлению роста чешуи, так и против него.
В случае горизонтального размещения понадобится держать инструмент под некоторым углом по отношению к продукту, что создает определенную нагрузку на руки. При наличии специальной насадки можно дополнительно разделывать рыбу.
Рыбочистка с контейнером
Емкость для сбора рыбьей кожи размещается в области ручки и закрывается прозрачной крышкой. Благодаря этому исключается вероятность загрязнения рабочей поверхности и самого устройства. Представляем одну лучшую рыбочистку с контейнером согласно отзывам покупателей.
Westmark
…Часто езжу на рыбалку и привожу окуня, судака, леща. Этот нож нормально очищает их от кожи, совсем не оставляя чешуи. Кожи при этом не повреждается…
Мнение эксперта
Нож «Westmark» продается вместе с контейнером для сбора отходов, что не допускает загрязнения рабочей поверхности и пространства вокруг. Правда, вмещается сюда немного, поэтому емкость приходится периодически очищать. Она плотно закрывается крышкой, легко снимающейся при необходимости.
Корпус инструмента выполнен из алюминия, а режущая часть – из нержавеющей стали. Изделие отличается высокой прочностью и устойчивостью к механическим нагрузкам, поэтому служит долго. Размеры 210х59х53 мм позволяют брать его с собой в дорогу, на рыбалку, в путешествия.
Достоинства:
- Чешуя не разлетается в стороны;
- Удобная форма;
- Не нужно сильно давить;
- Прозрачная крышка у контейнера;
- Не теряет своей остроты.
Недостатки:
Коротковатая ручка.
Как сделать блесну из пивной пробки
Начнем с одного из самых простых и понятных вариантов – это блесна из пивной пробки. Сложного в ее изготовлении нет ничего. Вам нужно будет подготовить только материалы и инструменты. Потребуется:
- Пивная пробка;
- Заводное кольцо;
- Вертлюжок;
- Три грузила в форме шариков;
- Плоскогубцы;
- Дрель + тонкое сверло по металлу.
Пошаговая инструкция.
- Первое, что нужно сделать – пивную пробку загнуть так, чтобы напоминала раскрытую ракушку. Внутрь кладем три наших шарика-грузила и закрываем до конца крышку. Суть в том, чтобы шарики внутри гремели.
- Далее, при помощи сверла по металлу делаем сверху и снизу будущей блесны отверстия. В верхнее заводим вертлюг, в нижнее кольцо. К вертлюгу крепим поводок, если идем на щуку, шнур или леску, если наша цель – окуни. К кольцу – тройник.
Вот и все, ничего сложного, можно отправляться на рыбалку!
Блесна из монет своими руками
Очень простой и крутой способ, как сделать блесну из подручных материалов. Как и в первом случае, для начала вам нужно будет подготовить все, что потребуется.
- 3 монеты одного номинала;
- 4 заводных кольца;
- Тройник;
- Дрель + сверло по металлу.
Пошаговая инструкция.
- Для начала делаем отверстия в каждой монетке. Отверстия должны быть строго друг напротив друга. Далее, скрепляем монет друг с другом – паровозиком.
- Монтируем тройник.
Ну вот и все, теперь можно раскрасить монетки или использовать прям так. Как показывает практика, окунь, при определенном стечении обстоятельств, бросается на эту приманку как ошпаренный.
Блесна из ложки. Пошаговая инструкция
Заключительный, третий способ изготовления блесны на окуня из подручных материалов – из ложки. Как и в двух предыдущих – тут все максимально просто, нужно только все расходники и инструменты заранее подготовить.
- Чайная ложка;
- Болгарка;
- Дрель + сверло по металлу;
- Заводное кольцо;
- Вертлюг;
- Тройник.
Пошаговая инструкция.
- Как вы уже догадались из фото – отрезам ручку у ложки, и зашлифовываем место пила.
- Сверлим два отверстия. Одно под тройник, второй под кольцо.
- Устанавливаем к кольцу тройник.
Ложку можно разукрасить, или добавить к ней декор как на фото. В любом случае, она будет играть во время проводки, что несомненно привлечет хищника.
А вы пробовали делать блесну своими руками?
Друзья, а теперь у нас к вам вот какой вопрос. Мы знаем, что эти три варианта далеко не окончательный список возможных способов изготовления блесен из подручных материалов.
Краем уха слышали, что можно сделать из зубной щетки, батарейки, канцелярии или даже из телефона… Инструкции могут быть как практичные, так и фантастические (при условии, что вы на них действительно ловили)…
Поэтому хотелось бы узнать, каким вариантам предпочтение отдают наши рыбаки? Так сказать – отечественные разработки есть?
В х ниже вы можете рассказать о своем видении этого вопроса
Можно описать процесс полностью, а можно парой предложений, не важно. Главное – чтобы новички не боялись экскрементов и опирались на ваши полезные комментарии